Ofrecemos materia prima pesquera para industria alimentaria, distribuidores, importadores y food service. Cada producto se gestiona bajo nuestros estándares de selección, conservación y trazabilidad.
Productos agrupados en tres categorías: pescados, cefalópodos y bivalvos. Todas congeladas y gestionadas bajo cadena de frío desde los puertos del litoral peruano.
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Tallas: 300 g — up
Formato: Enteras sin cartílago, corte por la mitad o corte en cruz
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Saco de 21 kg: 3 bloques de 7 kg
Nombre científico: Engraulis ringens
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Tallas: Entera 12 cm/pz — up
Formato: Enteras con branquias y vísceras
Empaquetado: Sacos de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF a granel o en bloque — anillas blancas o amarillas
Medidas: Diám. ext.: 4,5 - 7 cm / Diám. int.: 2,2 - 4,5 cm
Grosor máx./mín.: blancas 0,9 - 1,6 cm / amarillas 0,8 - 1,5 cm
Formato: Con membrana y sin telilla, o sin membrana y con telilla
Empaquetado: En bloque: anilla blanca 26 kg bolsa: 4 bloques de 6,5 kg
En bloque: anilla amarilla 20 kg bolsa: 2 bloques de 10 kg
IQF a granel en cajas de 10 kg: 4 bloques de 2,5 kg
Nombre científico: Sarda chiliensis chiliensis
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Tallas: 1 - 2 kg / 2 kg — up
Formato: Entero
Empaquetado: Sacos de 20 o 30 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque o IQF
Medidas: Grosor 0,7 - 1,5 cm / Diámetro 2,2 cm
Formato: Con o sin membrana
Empaquetado: IQF a granel, en cajas de 15 kg: 3 bolsas de 5 kg
Bloques en saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Origen: España
Zona de captura: FAO 34 / FAO 31
Medidas: Diám. ext.: 1 - 3,5 in / Diám. int.: 0,2 - 3 in
Ingredientes: Mixtura de pota (Dosidicus gigas), harina de trigo, agua, pota del Pacífico, almidón de patata, aceite de girasol, pan rallado (harina de trigo, levadura, sal), almidón de maíz, espesante, sal, sacarosa, gasificante, jarabe de glucosa, endurecedor, esencia de limón, ajo, antioxidante, potenciador del sabor, colorante.
Empaquetado: Bolsas de 1 lb, 2 lb y 4 lb con termo sellado o a granel en bolsas de 17 a 22 lb
Nombre científico: Loligo gahi
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Tallas: 10 - 15 cm / 16 - 20 cm
21 - 25 cm / 26 cm — up
Formato: Entero
Empaquetado: Sacos de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Argopecten purpuratus
Zona de captura: FAO 87 — Acuicultura
Presentación: IQF
Tallas: Tallo solo: 10-20, 20-30, 30-40, 40-50, 50-60, 60-80, 80-100 lb/pz
Tallo con coral: 10-20, 20-30, 30-40, 40-60 lb/pz
Media concha: 10-20, 20-30, 30-40, 40-60 lb/pz
Formato: Tallo solo, tallo con coral o media concha
Empaquetado: Sin concha caja de 20 o 30 lb: 10 bolsas de 2 lb o 6 bolsas de 5 lb
Media concha: caja máster de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Medidas: Alto 2 cm, ancho 2 cm y grosor natural
Formato: Con o sin membrana — glaseo a la carta
Empaquetado: A granel en cajas de 7 kg o en bolsas desde 500 g a 1 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Medidas: Grosor 0,8 - 1,2 cm
Formato: Sin membrana y sin telilla
Procesamiento: Cocido
Empaquetado: Saco de 21 kg: 3 bloques de 7 kg
Nombre científico: Coryphaena hippurus
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Tallas: Filete con piel: 3 - 5 lb / 5 - 7 lb / 7 - 9 lb / 9 lb — up
Flechas sin piel: 1 - 3 lb/pc / 3 - 5 lb/pc / 5 - 7 lb/pc
Porciones: 1 - 2 oz/pc, 2 - 4 oz/pc, 4 oz/pc, 6 oz/pc, 8 oz/pc, 10 oz/pc
Formato: Filetes con piel
Empaquetado: IVP: flechas y filetes hasta 3 lb/pc en cajas de 25 lb o en cajas de 50 lb a partir de 3 lb/pc
Porciones y piezas en cajas de 10 lb: 2 bolsas de 5 lb
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Medidas: Grosor 1,8 - 2,3 cm
Formato: Con membrana y telilla o sin membrana y sin telilla
Tallas: Largo: 15 – 25 cm (5% tolerancia)
Ancho: 8 – 12 cm (5% tolerancia)
Grosor: 0,8 - 1,2 cm (5% tolerancia)
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Medidas: Grosor 1,8 - 2,3 cm
Formato: Con membrana y telilla o sin membrana y sin telilla
Tallas: De 1 a 2 kg / De 2 a 4 kg
Nombre científico: Trachurus picturatus murphyi
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Tallas: 200 - 300 g / 300 - 500 g
600 - 900 g / 900 g — up
Formato: Entero
Empaquetado: Sacos o cajas de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Tallas: 100 - 300 g / 300 - 500 g
500 - 700 g / 700 g — up
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Cypselurus hetererurus
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Formato: Ovas individuales en bloque con 10% de sal, sin presencia de ovas negras
Empaquetado: Sacos de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Odontesthes regia regia
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Tallas: Entera 12 cm/pz — up
Formato: Enteras con branquias y vísceras — HG & HGT
Empaquetado: Sacos de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
IQF en cajas de 20 lb: 20 bolsas de 1 lb
Origen: España
Presentación: IQF
Ingredientes: Carne de mejillón, dados de mahi mahi, botones de pota, langostino crudo, anilla de pota, rodaja de pota.
Empaquetado: Caja máster: 10 bolsas de 1 lb
Nombre científico: Octopus mimus
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque o IQF
Tallas: Entero: T1 +4 kg / T2 3 - 4 kg / T3 2 - 3 kg / T4 1,5 - 2 kg
T5 1,2 - 1,5 kg / T6 0,8 - 1,2 kg / T7 0,5 - 0,8 kg / T8 0,3 - 0,5 kg
Flor: T6 0,8 - 1,2 kg / T7 0,5 - 0,8 kg / T8 0,3 - 0,5 kg
Empaquetado: Entero en cajas de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Medidas: Largo 6 - 8 cm, ancho 1 cm y grosor natural
Formato: Sin membrana y sin telilla, con membrana y con telilla
Empaquetado: A granel en cajas de 7 kg o en bolsas desde 500 g a 1 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: Congelado en bloque
Formato: Con o sin membrana
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Medidas: Alto 0,2 - 0,8 cm / Diámetro 1,5 - 3,5 cm
Formato: Cocido — glaseo a la carta
Empaquetado: IQF en bolsas de 500 g o 1 kg, o a granel en cajas de 7 kg
Nombre científico: Sepia officinalis
Zona de captura: FAO 34
Presentación: IQF
Formato: Entero
Empaquetado: A granel en cajas, bloque o en bolsas de 80 g a 1 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Medidas: Grosor 0,85 - 1,2 cm
Formato: Sin membrana y sin telilla
Empaquetado: Caja de 30 lb: 6 cajas de 5 lb
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF a granel o en bloque
Tallas: 100 - 300 g / 300 - 500 g / 500 g - 1 kg
1 - 2 kg / 2 - 3 kg / 3 kg — up
Formato: Corte bailarina, sin uñas y sin ventosa
Empaquetado: Saco de 20 kg: 2 bloques de 10 kg
Nombre científico: Dosidicus gigas
Zona de captura: FAO 87
Presentación: IQF
Tallas: Largo 8 - 12 cm, ancho 2 cm y grosor natural
Formato: Sin membrana y sin telilla, con membrana y con telilla
Empaquetado: IQF en bolsas de 500 g o 1 kg, o a granel en cajas de 7 kg
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